Новости

Производитель оливкового масла с блокчейном

Новости - Производитель оливкового масла с блокчейном


CHO, один из крупнейших производителей оливкового масла в южном Средиземноморье, объявил 14 января, что использует технологию блокчейна IBM для обеспечения возможности отслеживания своего оливкового масла Terra Delyssa. Компания является последним крупным поставщиком продуктов питания, присоединившимся к IBM Food Trust Network.

Использование блокчейна позволяет CHO отслеживать Terra Delyssa в восьми точках контроля качества, включая фруктовый сад, где выращивались оливки, мельницу, где оливки были измельчены, а также растения, где масло было отфильтровано, разлито по бутылкам и распределено.

Генеральный директор CHO America Ваджи Рекик сказал Cointelegraph, что оливковое масло CHO производится тунисскими фермерами, что указано на этикетке каждой бутылки. Хотя компании удалось создать прозрачность, информируя потребителей о том, откуда берется их оливковое масло, СНО хотела добавить уровень доверия к своим продуктам.

Технология IBM Blockchain, основанная на технологии Hyperledger Fabric, позволяет ритейлерам Terra Delyssa сканировать QR-код на этикетке каждой бутылки, чтобы выяснить происхождение продукта.

Рекик объяснил, что полностью прослеживаемое оливковое масло Terra Delyssa от Terra Delyssa в настоящее время разливается по бутылкам и, как ожидается, появится на полках крупных магазинов в США, Канаде, Франции, Германии, Дании и Японии.

По словам Рекика, неправильная маркировка оливкового масла, особенно в случае высококлассных показаний, таких как «экстра вирджин», встречается крайне часто. Испытания, проведенные Национальной лигой потребителей в 2015 и 2019 годах, показывают, что половина всего оливкового масла на полках содержала вводящие в заблуждение ярлыки, помимо вопросов, связанных с вкусовыми характеристиками.

Недавнее исследование, проведенное институтом IBM Business Value, показало, что 73% потребителей будут платить за полную прозрачность приобретаемых ими продуктов.

Нет комментариев

Добавить комментарий
Создать сайт
бесплатно на Nethouse